面议

行政主厨

行政总厨

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6-7年 · 技校以上学历 · 招2人

扬州广陵文昌中路559号扬州京华大酒店有限公司

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职位描述

工作内容：1.主持中餐厨房的日常管理工作。
2.制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜。
3.调动厨师积极性，监督菜肴的质量，满足顾客对食物的要求。
4.监督宴会、酒会、团体餐出品的准备工作和出菜过程。
5.坚持质量标准，督导厨师的菜式投料和技术操作。
6.监督厨师正确使用和维护厨房设备。
7.研究新菜式，定时推出新菜单。
职位要求：1、了解酒店管理的相关知识，熟悉厨房工作并具备一定的经验。
2、有五年以上中餐厨师长工作的经验。
工作时间：

公司介绍

扬州京华大酒店坐落于江苏省扬州市市中心文昌商圈，上下班交通便利、工作环境优雅，酒店业主方为扬州东园集团有限公司。2019新升级改造后酒店客房数312间，总餐位数达到1200人。全新的京华正以全新的面貌迎接着来自四面八方全新的你！